Abatidores

Los abatidores de temperatura son equipos esenciales en la cocina profesional que permiten enfriar o congelar alimentos de forma rápida y controlada. Reducen la temperatura en pocos minutos, preservando la calidad, textura y sabor de los productos, además de garantizar la seguridad alimentaria al evitar la proliferación bacteriana. Son ideales para restaurantes, hoteles, caterings y colectividades que buscan eficiencia, organización y cumplimiento de normativas sanitarias.

Mostrando los 3 resultados

  • ¡Oferta! Abatidor de temperatura BC-101-E Panel Eco 10 Bandejas

    Abatidor de temperatura BC-101-E Panel Eco 10 Bandejas

    El precio original era: 7.680,00 €.El precio actual es: 4.992,00 €.

    Descripción   Exterior e interior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado. Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza y estructura compacta totalmente inyectada. Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización. Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento. Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y…

  • ¡Oferta! Abatidor de Temperatura Mixto 3 Bandejas GN1/1 de 560 x700 x515h mm CORDOBA CR03ECO

    Abatidor de Temperatura Mixto 3 Bandejas GN1/1 CORDOBA

    El precio original era: 3.389,00 €.El precio actual es: 2.202,85 €.

    Características Técnicas • Fabricados en acero inoxidable de alta calidad AISI-304. • Nuestros modelos de abatidores son mixtos y pueden realizar 2 ciclos de abatimiento: – Ciclo de refrigeración de 90°C a 2°C en 90 minutos. – Ciclo de congelación de 90°C a -18°C en 240 minutos. • El control de ciclos puede realizarse por…

  • ¡Oferta! Abatidor de temperatura sobremesa BC-05 E Panel Eco 5 Bandejas

    Abatidor de temperatura sobremesa BC-05 E Panel Eco 5 Bandejas

    El precio original era: 4.680,00 €.El precio actual es: 3.042,00 €.

    Descripción   Interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10. Estructura compacta totalmente inyectada Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100º Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta Entrada de los recipientes GN por el lado…